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关于日本饮食文化你不知道的几个冷知识(13)

作者:亚洲城娱乐   来源:亚洲城娱乐首页   发布于:2019-11-22 07:33    文字:【】【】【

  赴日旅游近年不断升温,精致而健康的日本饮食也吸引了许多中国食客。在这些美食文化的背后,其实隐藏着许多“冷知识”,你都了解吗?

  味淋是日本料理中的常用调味料之一。味淋内含酒精,能够起到提鲜、去腥的作用。而在江户时代,味淋原本是一种酒精饮品。

  当时,清酒还未普及,于是人们把味淋奉为一种带有甜味的高级酒水。还有文献记载,江户时代男喝清酒,女性则喝味淋。

  即便是现在,味淋依然可以当做普通酒水饮用,浸泡草药后还可以制作药酒。不过,味淋酒精度数较高,约为14%,需注意饮用后不要驾驶。

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